そのまま食べておいしい豆腐を探しています

豆腐が大好きです。冷奴で何もつけたりしないで本当にそのまま食べるんです。だから、豆腐の味が気になります。

値段が高いもの(とは言っても150円くらいなものです)は、なるほど、それなりにおいしいなあとは思います。でも、30円くらいの安いものでも気に入った味のを見つけたので、ちょくちょく買っています。ちなみに木綿豆腐と絹ごし豆腐では、木綿のほうが好きですね。ちょっとぼそぼそしているぐらいでちょうどいいです。なぜなら歯応えがある食べ物が好みだからです。安い豆腐と高い豆腐の値段の違いは大豆の産地やにがりの種類、作り方の違いで生じるのであって、一概に安い豆腐はおいしくない訳ではないんですね。

まあ安い大豆、安い製造コストで大量に生まれると書くと、おいしそうな感じはしませんよね。
昔ながらの方法で作ると、製造コストがかかってしまうけれど、おいしそうですよね。
私は大量に豆腐を食べるので、価格は安いにこしたことはなく、安くて好きな豆腐と、安くていまいちな豆腐を判別しています。

いまいちな方はけっこう有名なメーカーの製品です。大量生産し過ぎているのかも。原料の価格が高騰しているからメーカーも大変なんでしょうね。